Крупа из зёрен пшеницы так называемого сортового помола со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм, в зависимости от типа сырья подразделяется на марки «М» (из мягкой пшеницы), «Т» (из твердой пшеницы) и «МТ» (из смеси мягкой и твердой пшеницы). Алтайские производители предлагают преимущественно крупу манную марки «М».
碎麦米
